1. Thương hiệu & Tên sản phẩm
- Thương hiệu: Harbor Sausage
- Tên trên bao bì: Chinese Brand Pork and Chicken Sausages (Lap Xuong Mai Que Lo Ga va Heo / Saucisse Mai Que Lo Poulet et Porc)
- Nơi sản xuất: Sản phẩm của Mỹ (Product of U.S.A), do công ty Harbor Sausage (Stanton, CA) chế biến.
- Khối lượng tịnh: 16 oz (1 lb ~ 454g)
2. Đặc điểm & Công dụng
- Loại lạp xưởng: Kết hợp thịt heo và thịt gà, có tẩm ướp gia vị kiểu “Mai Quế Lộ” (một dạng hương vị, thường có rượu Mai Quế Lộ hay gia vị đặc trưng Trung Hoa).
- Fully Cooked (Đã nấu chín): Sản phẩm có thể ăn sau khi hâm nóng; không cần nấu lâu như lạp xưởng sống.
- No MSG: Không bổ sung bột ngọt (monosodium glutamate).
- Màu thực phẩm: Bao bì ghi “artificially colored” (có phẩm màu nhân tạo), chủ yếu để tạo màu đỏ đặc trưng.
3. Thành phần chính (trích nhãn)
Ingredients:
- Pork, Chicken, Sugar, Water, Rice Wine (hoặc Rice), Salt, White Pepper, Garlic, Red Color #40, Citric Acid, Sodium Benzoate, Sodium Nitrate…
(Danh sách thành phần có thể rút gọn hoặc sắp xếp lại trên nhãn thực tế.)
Lưu ý về dị ứng
- Sản phẩm chứa thịt heo, thịt gà, có thể chứa rượu (rice wine), tỏi, tiêu…
- Dùng gia vị Trung Hoa (Mai Quế Lộ), có thể không phù hợp cho một số đối tượng cần kiêng cồn hoặc chất bảo quản.
- Sản phẩm không chứa MSG, nhưng có chất bảo quản (Sodium Benzoate, Sodium Nitrate).
4. Thông tin dinh dưỡng (theo nhãn – mỗi khẩu phần 1 lạp xưởng)
- Calories (Năng lượng): 280 kcal
- Total Fat (Tổng chất béo): 20g (31% DV*)
- Saturated Fat (Chất béo bão hòa): 7g (35% DV)
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 65mg (22% DV)
- Sodium: 860mg (36% DV)
- Total Carbohydrate: 7g (2% DV)
- Dietary Fiber (Chất xơ): 0g
- Sugars (Đường): Không ghi rõ (thường rất ít)
- Protein: 14g
- Vitamin A, C, Canxi, Sắt: Thường ở mức thấp (0–6% DV).
(*%DV dựa trên chế độ ăn 2000 kcal/ngày, có thể khác tùy hướng dẫn.)
5. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản
- Sản phẩm đã nấu chín (Fully Cooked)
- Chỉ cần hâm nóng trước khi ăn (chiên áp chảo, nướng, hoặc hấp).
- Hoặc cắt lát mỏng để chế biến trong các món chiên, xào, cơm chiên, bánh mì,…
- Bảo quản:
- Nên để tủ lạnh (Refrigerate) sau khi mở bao bì để giữ chất lượng.
- Có thể đông lạnh nếu chưa dùng ngay; rã đông và làm nóng khi cần.
- Lưu ý:
- Tránh ăn quá nhiều do hàm lượng muối (Sodium) và chất béo tương đối cao.
- Nếu có dấu hiệu hư hỏng (mùi khó chịu, màu sắc bất thường), nên vứt bỏ.
