1. Thương hiệu & Nguồn gốc
- Thương hiệu: IRVINS (nổi tiếng với các món snack trứng muối như khoai tây, da cá,…).
- Sản phẩm: Mì ăn liền vị trứng muối (Salted Egg Flavour Instant Noodles).
- Thường thấy logo Nissin ở góc bao bì, cho thấy khả năng sản xuất hoặc hợp tác cùng Nissin.
2. Trọng lượng & Dạng gói
- Khối lượng tịnh: 113g (cho 1 gói).
- Sản phẩm dạng mì gói (instant noodles), mỗi gói gồm vắt mì và gói gia vị (có thể là bột trứng muối và các gói gia vị khác).
3. Hương vị & Đặc điểm
- Vị trứng muối đặc trưng: IRVINS nổi tiếng với công thức “salted egg” (trứng muối) mặn béo, thường kết hợp cùng các loại gia vị hành, ớt, lá cà ri hoặc hương liệu khác.
- “Dangerously Addictive”: Slogan nổi bật của IRVINS, ám chỉ món này có vị ngon đặc biệt, dễ gây “nghiền”.
- Mức độ béo & mặn: Do trứng muối, dầu và gia vị, mì có thể có độ béo cao, vị đậm đà và chút cay nhẹ (tùy công thức).
4. Thành phần (dự kiến)
Do trên ảnh chưa thể hiện đầy đủ, sau đây là các thành phần thường thấy ở mì vị trứng muối:
- Vắt mì: Bột mì (có gluten), dầu cọ, muối, chất điều chỉnh độ axit…
- Gói gia vị: Bột trứng muối, bột sữa (hoặc kem), đường, muối, bột ớt, hương liệu tổng hợp, hành lá/lá cà ri khô…
- Chất bảo quản: Tùy công thức, có thể có chất chống oxy hóa, chất điều vị,…
Sản phẩm có thể chứa trứng, lúa mì (gluten), sữa, và các chất gây dị ứng khác.
5. Thông tin dinh dưỡng (tham khảo)
Mỗi gói 113g mì (chưa nấu chín) thường cung cấp:
- Năng lượng: ~400–500 kcal (tùy công thức).
- Chất béo: ~15–20g.
- Carbohydrate: ~50–60g.
- Protein: ~6–10g.
- Natri (muối): Tương đối cao (có thể 1,500–2,000 mg hoặc hơn).
6. Cách nấu & Thưởng thức
- Đun sôi nước.
- Nấu vắt mì trong 3–4 phút (hoặc theo hướng dẫn) cho chín mềm.
- Chắt bỏ nước (nếu là mì xào khô) hoặc để lại 1 chút nước (nếu công thức yêu cầu).
- Trộn gói gia vị, gói bột trứng muối, sa tế (nếu có) với mì.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng. Một số người còn cho thêm trứng luộc, xúc xích, rau hoặc phô mai để tăng hương vị.
7. Lưu ý & Bảo quản
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Chất béo & Natri cao: Đây là thực phẩm chế biến sẵn, có thể chứa nhiều muối và chất béo. Nên dùng điều độ, đặc biệt nếu bạn có yêu cầu ăn kiêng.
- Kiểm tra dị ứng: Sản phẩm có thể chứa trứng, sữa, gluten,… nên người dị ứng cần chú ý.
